牛奶戚风

材料：

A）蛋黄6，糖30Gm，牛奶90Gm，油75Gm，低粉两份：一份60Gm，另一份50Gm+可可粉15Gm


B）蛋白6，糖45Gm

做法：

1）蛋黄打散后依序加入糖，奶，油拌至滑后再分出两份（可以把总重量秤好再分出一半备用）
2）分好的蛋黄糊料再各别筛入已分类好的低粉～（就是说一份是白色料，一份是可可料）
3）把蛋白打至微微气泡后糖分三次慢慢打至中性发泡就可以了～（再随意分出两份备用）
4）把分好的蛋白糊各别拌入（白色料和可可料）均匀后就可以入膜准备烤啦！
5）预热烤箱170C 35-40分钟请跟自家炉烤戚分的温度
***要像牛牛版的戚风～第一层面糊请这样分配：黑白黑白依序排队第二层也是倒回同样颜色的位置噢,这样出来的效果就会像我的原图一样牛囖😍