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       《双味椰奶芒果布丁》

～～～Apple@lee烘食记～～～

材料：

A）椰浆200Ml，清水50Ml，鱼胶粉10G

B）芒果三粒，牛奶150Ml，鱼胶粉10G

做法：

1）先把A料放进小锅里搅拌均匀后才用小火

      煮至鱼胶粉溶化便可！

2）然后把椰浆料倒入杯子再包住保鲜膜封口拿到冰箱急冻

（放到冰格1小时代坚固没流动性便可）！

3）然后就乘椰浆料解冻时利用这段时间处理芒果布丁层！

4）把B的两粒芒果先打烂成泥之后取出一小碗芒果泥收入冰箱待最后留做装饰备用！

5）然后把另外一粒芒果切丁备用！

6）把B料的牛奶和鱼胶粉先搅均匀再镉水炖溶化待凉后

加入芒果泥里搅均匀准备下一步操作！

7）冰格里的椰奶坚固后取出把以上的芒果泥倒入

再重复一次用保鲜膜包好再次收入冰格急冻！

8）把急冻好的布丁拿出来可以开始做装饰了！

9）之前留下一碗的芒果泥现在可以取一小匙出来把它加进布丁上层然后

再加入芒果丁和涂上透明果胶以防芒果变黑就完成所有步骤了！

小贴士：

*芒果泥加入牛奶后的步骤还没收入冰箱时

可以用温水垫着底部以防变坚固

*不喜欢牛奶或椰浆的可以用其它果汁以及天然蔬果同样比列的水份做出层次感！

*也可以取代别的水果代替味道噢～比如：

奇异果、草莓、木瓜等等...

*鱼胶粉不可避免因为QQ口感的布丁全靠它囖！

*甜度可以自行调整

*急冻法是快速的方法而且很省时！

*如果有时间可以免去急冻法

改用普通冷藏法慢慢享受整个制作过程噢！