无水版海绵蛋糕体

  

       《无水版海绵蛋糕体》

～～～Apple@lee烘食记～～～

材料：（7寸蛋糕体）

全蛋5粒，细糖90G，玉米油80G，盐少许

低筋粉130G

（9寸蛋糕体）

全蛋8粒，细糖130G，玉米油110G，盐1小匙，低筋粉190G

做法：

1）把蛋和糖用快速拌打至发白浓缩之面糊的流动性纹路不易消失即可！

2）然后把两大匙的蛋黄糊先跟油拌均匀后才加入其余蛋黄糊类用搅拌刀拌至均匀！

3）然后再筛入低筋粉用搅拌刀翻拌至均匀无颗粒便可！

4）把面糊倒入活动模里后送入已预热的烤箱以150C 烤大约40-50分钟全熟透便可！出炉后倒扣待凉透便可享用囖！

温馨提示：
* 全蛋是用室温的

*可以添加香草粉～去除蛋腥味而且蛋糕更加美味！

*可以加入不同的味道～比如加入一大匙的可可粉，

  咖啡粉，抹茶粉等等...

这样蛋糕就可以变出不同的口味囖！