罂粟籽牛油小蛋糕

《罂粟籽牛油小蛋糕》

～～～Apple@lee烘食记～～～～

材料：
A）4粒蛋白，130Gm糖，1/2塔塔粉（选择性）
B）60Gm牛油（溶解备用），4粒蛋黄，橙汁160Gm，橙皮削2粒，罂粟籽95GM
C）牛油75Gm，45Gm糖粉，盐少许
D）低粉150Gm，1/2茶匙发粉，65Gm海绵蛋糕混合粉

做法：
1）A打至硬性发泡备用
2）B料混合均匀备用
3）C打至变乳白色后慢慢加入A料以速料搅拌至均匀～然后加入B料再以慢速拌打均匀才加入D料以慢速拌至无颗粒便可！
4）之后倒入小杯八分满便可～以170C 烤20分钟
***请自行拿捏烘炉温度～