香兰椰子塔

《香兰椰子塔》

～～～Apple@lee烘食记～～～～

材料：塔皮
面粉250Gm，牛奶粉2汤匙（选择性），牛油125Gm，糖粉50Gm，鸡蛋1粒（打散过滤）
把全部逐一慢慢参均匀后压入塔膜150C 15分钟

陷料：
水150Ml，椰茸200Gm（大概一粒小椰），蛋2粒，蛋黄粉2汤匙，糖150Gm，牛油15Gm，发粉半茶匙，炼乳1汤匙，香兰叶几片/香兰精几滴
做法：
1）把水煮沸熄火加入糖拌至溶解再加牛油待冷却备用
2）1料冷却后加入蛋，奶，发粉，椰茸，蛋黄粉搅拌均匀后入冰箱冷30分钟后便可以逐一慢慢放入塔里
3）最后入炉烤150C ， 15-20分钟就可以